Ernährung Auftaktveranstaltung lockt 120 Besucher ins Braker BBZ

Das BBZ hat einen Tag rund um eine gesunde Ernährung geboten. Experten und ein Markt der Möglichkeiten stellen Projekte zuvor.

von Martin Fitzl

Brake - "Wir sind Schwestern", sagen Inge Warns und Gerda Mülder. Die Leiterin des Bildungsnetzwerks Wesermarsch (BiNe) und die Diplom-Oecotrophologin des Internetportals OsSVita (OstfrieslandSchulenVita) haben gerade einen Kooperationsvertrag unterzeichnet. Damit wollen beide Netzwerke für eine gesunde Ernährung zusammenarbeiten. Passend dazu lautet der Name für das Projekt in der Wesermarsch WesSVita.

Als Schwestern im Geiste wollen sich beide Netzwerke nicht nur angleichen, sondern auch abgrenzen: So wird bei WesSVita der Schwerpunkt auf die Ernährung in Kindertagesstätten gelegt. Entstanden sei die Zusammenarbeit auch deshalb, weil viele Schulen bei Inge Warns angefragt hätten, ob sie nicht wüsste, wie man in Schulen gesunde Mahlzeiten anbieten oder den Schulkiosk bestücken könne. Am Ende soll es in der Wesermarsch Arbeitskreise zum Thema Ernährung geben. "Wir hoffen dass sich Interessierte eingetragen haben", sagt Inge Warns.

Auch sonst hat sich BiNe der Thematik Ernährung angenommen: In Vorträgen sprachen Experten des Niedersächsischen Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz und Landesentwicklung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung oder der BKK über Essstörungen und Verpflegungsangebote für Kindertagesstätten. 120 Gäste aus Schulen, Kindergärten und anderen Institutionen waren zur Auftaktveranstaltung gekommen. Schirmherr ist Landrat Michael Höbrink.

Was in den Vorträgen als bloße Theorie anklang, bekam auf dem Markt der Möglichkeiten ein Gesicht: An verschiedenen Ständen präsentierten sich unter anderem das ein Supermarkt aus Nordenham, der Evangelische Krankenhaus Service und die Landesvereinigung der Milchwirtschaft, vor allem aber die Schüler mit ihren Projekten.

Darunter "Schüler bieten Dienstleistungen" (SchubiDi), die Catering und Frühstück anbieten., nicht nur schulintern. Alles wird selbst zubereitet. Gesund und lecker sei dabei die Devise. Das gilt auch für das "Schulfood"-Projekt, das Frühstück für Schüler bietet. Was zubereitet wird, wird dann an den Kiosk gegeben.

Dass gesunde Ernährung keine Selbstverständlichkeit ist, zeigt sich ebenfalls an diesem Schülerprojekt: Noch sei die Nachfrage eher schleppend, die Schüler müssten sich erst umgewöhnen – denn gesundes Essen sei nicht das einzige Angebot an einem Kiosk.